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Colazione ideale per una dieta sana

Siamo in gradi di pianificare la colazione ideale per una dieta sana e perdere peso? E’ la colazione veramente il pasto piu’ importante della giornata? Vediamolo insieme!




Ragazzi quando mi sveglio al mattino sembro una molla. Salto dal letto cosi veocelemente da non riconoscermi. Vi chiederete perchè? La ragione è che non sono la stessa persona che ero alcuni mesi fa. Come ho menzionato nei post precedenti ho una immunodeficenza ed ho fatto fatica all’inizio. Ho dovuto cambiare la mia vita, la mia nutrizione ed il modo di lavorare nel modo opportuno.

La nutrizione gioca un ruolo fondamentale in questo miglioramento. Siamo quello che mangiamo! English Breakfast per una colazione sana

Devi pianificare i tuoi pasti. Per pianificare non intendo che devi conoscere in maniera precisa il peso di ogni ingrediente. Dico che devi sapere cosa è salutare per te ed il modo migliore per cucinare, o nel caso sia possibile di mangiare senza cuocere. Come variare gli ingredient per avere pasti bilanciati ed avere conosenza delle necessità del tuo organismo sia per il giorno che per la settimana.

Se stai pianificando di perdere peso, queste informazioni sono ancora più importanti per te. Ricorda che non dovresti  mai pianificare da solo la tua dieta, ma sempre farlo in accordo con un professionista come il tuo dietologo o nutrizionista. Nel dubbio chiedi al tuo medico.

In questo articolo partiamo dall’inizio. Colazione!!



Come pianifico una colazione sana per perdere peso?

Questa è un’ottima domanda. Ma la domanda iniziale dovrebe essere: Ho bisogno di fare colazione?

Questa sembra una domanda difficile anche perchè senti sempre dire che “la colazione è il pasto più importante della giornata“.

Non dico che non sia vero anche perchè sono una di quelle persone che da alla colazione un ruolo importantissimo in termini di carico energetico ed importanza. Quello che voglio dire che non tutti ne hanno necessità perchè alcuni individui nel momento in cui mangiano possono avere dei picchi glicemici. Anche una semplice fetta di pane può influire sulla glicemia e scatenare una fame incontrllabile che non sarebbe stata accesa in caso di digiuno. Volevo solo puntrualizzare questo aspetto.

Detto questo…cosa dovresti mangiare a colazione? Si può perdere peso se pianifichi una buona colazione?

Parti dal presupposto che con la colazione dovresti dare al tuo organismo una spinta attraverso le vitamine, i sali minerali e poi proteine, grassi e carboidrati per cominciare la tua giornata. La tua colazione dovrebbe essere il “contenitore” di salute e bontà! Se mangi in maniera salutare dalla colazione e poi per tutto il giorno, la perdita di peso arriverà in maniera automatico. Il tuo senso di sazietà e soddisfazione sarà la chiave di successo per perdere peso.

Quindi cosa dovrei mangiare?

Principalmente mangia ciò che ti piace di più tra le scelte salutari. Una dieta per perdere peso si basa anche sul gusto personale. Se qualcuno ti forzasse a mangiare qualcosa che non ti piace, il tuo piano nutrizionale fallirebbe miseramente. Un secondo aspetto importante è quello di diversificare giorno per giorno i tuoi pasti. Mangiare la stessa cosa ogni mattina sarà solo un fallimento . Di seguito sono riportate alcune facili guidelinea per pianificare una colazione salutare che finirà anche col farti perdere peso.

  • Varia sempre la tua colazione. Io, personalmente, faccio 3 colazioni diverse a settimana.
  • Devi sempre avere una base di Vitamine e Minerali, quindi frutta e verdure sono un must.
  • I 3 macro nutrienti devono esser presenti in quantità appropriate (Proteine, Grassi e Carboidrati)
  • Lo zucchero aggiunto liberamente non dovrebbe esser utilizzato. Meglio un dolcificante (io uso Stevia)

Cosa mangio a colazione?

Di seguito ti dirò cosa mangio durante la settimana. Puoi provare e fammi sapere cosa ne pensi.

 

Colazione per una dieta sana



Come ho detto prima faccio 3 tipi di colazione che vario in base alle mie preferenze.

Ogni mattina mi preparo un centrifugato. Puoi trovare la ricetta del succo Ace qui. Ad ogni modo non bevo Ace ogni mattina ma cambio in base a quello che ho in frigo. Spesso ci aggiungo del sedano, mele, pomodori, zenzero e cetrioli. Crea quindi il tuo mix con quello che vorresti bere ogni mattina. Posso assicurarti che farai incetta di vitamine e minerali essenziali senza alcun problema.

A questo poi aggiungo la pietanza principale. Durante il weekend i pancakes sono la regola. Puoi trovare la ricetta dei miei pancakes senza zucchero qui. Ho più tempo durante il weekend quindi ne vale la pena.

La mia seconda colazione è costituita da yogurt naturale (senza zuccheri aggiunti!) con un mix di noci e semi. Qui il link per un mix di semi e noci di ottima qualità.


I semi e le noci non salati sono una grande risorsa di grassi buoni. Non usare però più di 25/30 grammi di mix. Puoi anche aggiungere il mix in un’insalata durante il giorno. In questo caso dividi i 30 grammi in due porzioni, metà durante la mattina e l’altra metà durante il giorno. Io amo mangiarli tutti in mattinata 🙂 con 250 grammi di yogurt naturale (MI RACCOMANDO SENZA ZUCCHERO AGGIUNTO)!!

 

E per finire

Non voglio sembrarti troppo noioso ma io vado per la colazione tradizionale! Due fette di pane integrale fatto in casa con del burro di arachidi di buona qualità. Personalmente uso Meridian, in quanto non ha niente di aggiunto. Nè sale, nè olio di palma, nient’altro. Ecco perchè lo amo! E per finire un cucchiaiata di buon miele per completare il gusto (il burro di arachidi al naturale può avere un gusto forte). A breve aggiungerò la ricetta del mio pane 🙂

Ovviamente puoi mangiare qualcos’altro se vuoi, ma per favore fai attenzione ai metodi di cottura. Puoi per esempio preparare 2 uova ( talvolta me le faccio durante i weekends), ma cucinale “in camicia” o bollite. Se vuoi farle strapazzate in padella evita di usare anche olio o burro.

Una volta a settimana puoi farti un piccolo regalo e quindi un’eccezione al tuo piano alimentare. Io lo faccio ogni 2 settimane ma anche una volta a settimana va benissimo. Quindi se vuoi una “Full Irish/English breakfast” non sentirti in colpa. Non più di una volta a settimana però; è un’eccezione non una regola!

Spero che l’articolo ti sia piaciuto! Vado a dormire ora…sono le 3 del mattino! Ti auguro una splendida giornata e ricorda

Eat well, Live well and smile! 🙂

 




2 thoughts on “Colazione ideale per una dieta sana

    1. Ciao Luca. Complimenti. FArsi da se anche il burro di arachidi è ancora più salutare. Soprattutto se ti piace leggermente croccante. Mi raccomando stai attento che le arachidi non siano salate cosi da non alterare il rapporto sodio/ potassio nella dieta

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