Nutrizione, Salute

La dieta migliore

Esiste veramente la dieta migliore per dimagrire? Scopriamolo assieme

OMG! Di cosa parliamo oggi? Oggi proviamo a capire se esiste la dieta migliore, per dimagrire, ingrassare e stare meglio in generale



La dieta migliore in assoluto! Esiste qualcosa del genere?

Credevo fosse solo una chimera!

In verità lo è…o non lo è? Scopriamolo insieme!

Innanzitutto, presumo che nessuno voglia somigliare

Alla foto qui sotto.

dieta migliore ed obesitaOvviamente è uno scherzo. Si tratta di una statua, ma la preoccupazione principale

è che se questo è dovuto a quello che mangi, sei a rischio di molteplici complicazioni.  Colesterolo alto, pedisposizione a malattie cardio-circolatorie, diabete di tipo 2

dieta migliore e diabete

Vi è una lunga lista di possibili malattie, alcune delle quali possono esser fatali.

Come puoi ben capire, non si tratta solo di un mero fattore estetico, ma di qualcosa di molto più serio. Prendere in considerazione la possibilità di cambiare completamente le tue abitudini alimentari diventa così un ‘must’. Al giorno d’oggi il cibo confezionato contiene talmente tanto zucchero, sodio, conservanti da avere un impatto negativo sul nostro benessere e la nostra salute. Non ce ne accorgiamo nemmeno. Siamo abituati a preparare ricette veloci, a mangiare cibo già pronto, e così via. Non ci soffermiamo mai ad analizzare cosa c’è veramente dentro il cibo che mangiamo. Ci nutre in modo appropriato? È genuino? Contiene qualcosa di potenzialmente pericoloso per il nostro organismo? Non vogliamo trovare il tempo per rispondere a queste domande perché andiamo sempre di corsa.  L’immagine mostrata precedentemente evidenzia solo una parte del problema. L’obesità è solo una faccia della medaglia. Dall’altro lato abbiamo una serie di patologie non strettamente correlate ad un aumento di peso.

Non fraintendermi, non sto giudicando nessuno qui. Ero nella stessa situazione sino a pochi mesi fa.

Quindi, qual è la miglior dieta?

Esiste uno schema particolare col quale possiamo cominciare? O le diete sono solo false promesse per persone ingenue?

Ci sono molte diete intorno a noi. Se sei sul mio blog probabilmente avrai provato una di queste (Zona, Dukan, Aktins, South Beach, Mediterranea) e così via. Esistono dozzine e dozzine di diete e scegliere quella giusta non è sempre così facile. In fondo, dobbiamo veramente scegliere? Molti di noi cominciano una dieta per perdere peso. Come ho scritto prima, la dieta non deve necessariamente significare una perdita di peso. Al contrario, potresti aver bisogno di metter su peso. Stiamo quindi facendo la scelta giusta qui oppure siamo solo confusi dalla massa? Il nostro obbiettivo principale è quello di riflettere l’immagine seguente con una parabola discendente?

dieta migliore per dimagire

Dove sta la verità?

La verità sta nel mezzo. Molte delle diete commerciali funzioneranno con alcuni di noi ma non con tutti. Erroneamente pensiamo che il nostro corpo sia come una macchina, che ha bisogno di “manutenzione ordinaria”solo una volta l’anno (filtri, olio, liquido refrigerante). In realtà siamo molto più complessi.

Ogni metabolismo è diverso e reagisce differentemente da quello di un’altra persona, pur soggetto ad identici stimoli. Questo è il motivo per il quale il dietologo o il nutrizionista rivestono un ruolo cruciale.

Non seguono un libro specifico, ma sei tu il libro da leggere. Ne leggono ogni pagina dalla copertina, all’introduzione ed ogni singolo capitolo. Solo a questo punto possono creare un piano nutrizionale su misura per te, prendendo in considerazione il tuo metabolismo basale, il tuo lavoro, attività sportiva, età e molti altri parametri che per te possono non aver nessun significato apparente. Ma non sono insignificanti per l’esperto.

Evita la dieta fai da te. Prendi i libri di dietetica in considerazione solo se il medico (di base, dietologo o nutrizionista) te li consiglia.

A meno che tu non sia affetto da qualche patologia cronica o particolare che possa esser influenzata dall’andamento della dieta, di seguito son riportate le principali regole che ogni persona in salute dovrebbe seguire. Sono consigli che trovate anche in questo articolo

  • preferisci sempre frutta e verdura cruda
  • usa sempre cereali integrali
  • riduci al minimo i cibi confezionati (meglio evitarli del tutto)
  • sostituisci il saccarosio (zucchero da tavola) con dolcificanti salutari alternativi (Stevia, Xilitolo, etc)
  • bevi molta acqua (2 litri al giorno sarebbe l’ideale)
  • non focalizzarti molto sulle quantità all’inizio ma pensa alla qualità
  • preferisci metodi di cottura salutari (al forno, al vapore, etc) piuttosto che frittura o barbeque
  • Stabilisci un piano settimanale (quante volte cucinare carne, pesce, legumi, etc)
  • Usa i grassi buoni quali l’olio extra vergine d’oliva, olio di girasole, burro ed elimina completamente i “cattivi” (margarina, lardo, grassi animali e simili)
  • Riduci il consumo di alcol (personalmente bevo una volta a settimana e il mio consumo è di circa 2 pinte di birra).
  • Evita bevande gassate, preferendo invece succhi fatti in casa (ci sarà un articolo a riguardo nel blog)
  • Fai un po’ di esercizio. Una passeggiata giornaliera aumenterà il tuo metabolismo mantenendoti più sano ed in forma.

E POI?

Ho già programmato alcuni articoli che verranno pubblicati nelle prossime settimane con lo scopo di spiegare perché tu debba tener in considerazione questi consigli. Ti aiuteranno a capirne le ragioni e non sarà solo una noiosa lista di cose da fare 😉

Tra qualche giorno, pubblicheremo nella sezione nutrition advice qualcosa che amerai davvero. Sai cosa è un food log? In breve, si tratta di un registro di tutti i cibi e liquidi che stai ingerendo. Il registro dà una indicazione delle tue abitudini alimentari.

Il food log che aggiungeremo nella sezione riguarderà un’analisi basata su tre giorni. Si tratta di un servizio gratuito. Dovrai compilarlo per 3 giorni (ci saranno le istruzioni su come fare). Una volta finito, potrai inviarcelo e ti risponderemo in tempi ragionevoli con una completa analisi della tua dieta e qualche consiglio su come migliorarla.

Un’ultima cosa da dire…bhè già lo sai!

Eat well, live well and smile

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